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我們於日常必需的東西之外,必須還有一點無用的遊戲與享樂,生活才覺得有意思。

我們看夕陽、看秋河、看花、聽雨、聞香,喝不求解渴的酒、吃不求飽的點心,都是生活上必要的─雖然是無用的裝點,而且是越精鍊越好。

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公館@維倫麵食館(兩回)

因為是第一次來不知道甚麼要點甚麼,也因為是一個人不可能點合菜, 剛好看到店面牆壁上有貼涼麵是使用手工拉麵,還蠻特別得的耶~ 就點了牛肉涼麵來試試~ 看起來,牛肉塊是帶筋的,本來還挺擔心是硬的那種肉塊不好咬~ 結果,出奇的柔軟欸!但是不是那種軟爛到毫無咬勁的~ 而且滷得非常入味,屬於偏紅燒口味的,加上清爽的小黃瓜絲跟碗底的蔥花~醬汁是以芝麻醬為基底調出來的,不會濃稠到難拌開~但口味卻是剛剛好~鹹、香、滑、順,這碗95元超值得!! 不過牛肉多一點會更開心啦~~! 麵條也真的是使用手工拉麵,粗細不一但非常有嚼勁,跟傳統涼麵使用的油麵而且煮到爛爛的差很多~ 另外點的抓餅,這兒菜單上是寫"一窩子絲"基本上~應該是拿來配菜吃的~點這個配涼麵真是失策!不過麵粉香味十足~也推薦! 第二回去點的豬肉涼麵,六十元,跟牛肉涼麵差別的就只有肉跟另外加了榨菜~ 不過這個豬肉條處理得非常精彩,軟Q嫩,配上榨菜的口感一流! 門口就在擀麵糰,做餅,也可以看到製作過程,十足的手工感覺阿‧ 招牌呢~如果有來公館商圈,可以試看看這間歐! 地址:台北市汀洲路三段293號 電話:02-23682634 營業時間:1100~2030
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